凉拌系列——凉拌毛豆的烹饪做法，大厨教你详细做法

现在的广东
真的很热
吃不下饭
好像也是减肥的契机
但是总不能天天不吃饭吧？
还是得进食些食物
吃粥也可以
凉拌更是不错的选择

用料  

凉拌系列——凉拌毛豆的做法  

1. 毛豆剪掉头尾，加点盐泡十分钟。

2. 蒜碾成泥，小米辣切段，辣椒切丝。

3. 加八角、桂皮大火煮6分钟。

4. 调料放入碗中搅拌均匀。

5. 淋上，冷藏后风味更佳