正宗美味的美善品下酒香辣蟹怎么做

最近这个小梭子蟹好火，个头小小肉也不少，价格还十分便宜，这样合适的食材，不用来做下酒菜、煲剧零食那就太可惜了！
15分钟轻松搞定，小美全程看管，边喝酒边让小美出菜，真是太享受了！

用料  

美善品下酒香辣蟹的做法  

1. 买来的小梭子蟹洗净，对切成两半。

2. 主锅加入15g油、切好的蒜片、干辣椒和牛油火锅底料，3分钟/V/小勺速度 爆香。
   
   干辣椒别切太碎，不然太太太辣了，我整根放入的，牛油火锅底料掰掰碎，不然3分钟不一定能全部化开。

3. 爆香完成后直接放入小梭子蟹，加入料酒，继续10分钟/V/反转小勺 烹饪。
   
   中途可以提高转速到反转速度2，停留2秒后调回小勺反转，这是一个“颠锅”动作，让蟹都能均匀的上味！

4. 音乐响起，出锅享用～

5. 一口下去香辣无比，蟹脚都忍不住多嘬两口！