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用料
酱拌茄子的做法
茄子洗净,切段,排列在盘子里,不要叠起来。
锅里烧开水,把装茄子的盘子放入蒸。计时8分钟,关火,立即开盖,把茄子夹到另一个盘子里。
排列好,堆上香菜末。
1勺豆瓣酱2勺牛肉酱红绿彩椒末蒜末在锅里炒一下。不放油,因为牛肉酱很油。
炒好的酱浇在香菜上,吃的时候再拌。
另外一天做的
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