凉拌麻酱油麦菜，高颜值的快手菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

每逢佳节胖三斤，更何况马上就过年了，一日三餐更是丰富不少，油水很足。😂来一盘麻酱油麦，爽口解油腻，餐桌上必不可少。
看似好几步骤，其实不到五分钟就能做出一盘爽口的麻酱油麦。

用料  

凉拌麻酱油麦菜，高颜值的快手菜的做法  

1. 准备好食材，油麦我用的一颗比较大的，正好摆一盘。麻酱又叫麻汁，芝麻酱。

2. 三勺麻酱，两勺味极鲜酱油，一勺耗油，半勺白糖，一勺香油和3克盐全部倒一个小碗中，一个方向搅拌。越搅拌越干。

3. 一勺一勺的放凉白开，搅拌着放着水，顺着一个方向搅拌。放五六勺凉白开就差不多了，和视频中浓稠度差不多就行。

4. 油麦洗干净，把根部切掉，多切下去一点，茎部那里不太好吃。然后切长度五厘米左右小段。然后在盘中铺一层，再浇一点麻酱。

5. 铺一层油麦，浇一点麻酱汁，依次类推，最后撒上一点熟白芝麻，完成！

小贴士

1、麻酱搅拌的时候一定顺着一个方向搅拌。
2、油麦茎部多切下去一点，茎部不太好吃。
3、铺一层油麦，浇一点麻酱汁，让每片叶子都沾上麻酱汁。