新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球的烹饪做法，大厨教你详细做法

新年将至 亲朋好友聚会 想露一手 还不想太费时间学习的小童鞋们 这道大菜真可谓充场面绝对有面不信你寄几看~~

用料  

新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球的做法  

1. 土豆切丝后浸入水中，

2. 大虾洗净，去头，去皮（留下尾部造型用
   ）背部开刀去除虾线

3. 放入盐，胡椒，料酒腌制待用

4. 土豆丝洗净控干水份，用厨房纸巾擦干这样易于更加酥脆，然后拌上吉士粉，这样炸出来的土豆丝色泽金黄奶香十足，不过要特别注意现用现拌

5. 锅内做油至6成热下入土豆丝炸至金黄捞出

6. 锅中做水将虾氽入水中嫩熟时捞出，不要时间过长容易老

7. 将熟虾醼满沙拉酱然后包裹土豆丝，整理一下形状

8. 做好的虾球

9. 摆入盘中拍个照就剩咪哂了~~