《昨日的美食》之简单的生菜沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #65，配菜。
シンプルグリーンサラダ
这道菜的口味有点像西式沙拉的油醋汁，但使用的是芝麻油，又加了蒜泥，所以略有点偏中式的感觉，比较混搭。
吃起来倒是挺清爽的。
以下材料是一人份。

用料  

《昨日的美食》之简单的生菜沙拉的做法  

1. 书中成品如图。

2. 准备原料。
   史朗用的是皱叶生菜，我这里使用了球生菜，味道上没什么差别。

3. 生菜叶2~3片，洗净，甩干水分或用厨房纸擦干水分，掰小块铺在盘底。
   小黄瓜半根切薄片，摆在生菜上。

4. 用少量味精、盐、砂糖、白胡椒末、蒜泥，加上1大勺白醋和1大勺芝麻油，拌在一起即成沙拉酱汁。

5. 吃之前把酱汁浇在蔬菜上，拌匀即可食用。