夏天到了,不想再吃炒菜,尝试了凉拌新做法,还不错。
魔芋是一种具有较高饱腹感,低热量的食物,非常适合减肥时的小伙伴吃哦!
用料
魔芋 | 350g |
豆芽 | 140g |
尖椒 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
花椒油 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
味精 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
五分钟无油低脂快手菜--凉拌魔芋的做法
魔芋块切丝。
将切好的魔芋丝下水煮3-4分钟。
豆芽煮1-2分钟,根据自己的喜好决定时长哦。
将煮好的食材沥水放在一边冷却,也可以多过几次冷水,快速冷却。在冷却的同时可以将葱,蒜,以及尖椒切碎备用。
调制凉拌汁,葱姜蒜放进碗中,加入香油,花椒油,盐,味精,糖,耗油,醋,生抽。
最后将凉拌汁倒入食材,拌匀,一道简单的低脂美食就做好啦!
小贴士
魔芋丝可以尽量切细一点,更好入味。
魔芋丝煮完后一定一定一定要记得把水沥干,魔芋会一直出水,倒入调料前也可以再沥一下水,不然会影响口感。
喜欢吃辣的小伙伴还可以加入红油和小米辣,不仅味道更好,颜色也会更漂亮哦!