用魔芋制品代替肉片做的回锅肉
用料
| 魔芋素肉 | 一袋 |
| 青椒 | 半个至一个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 少量 |
| 糖 | 半小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
【素食】【无葱蒜】回锅肉的做法
食材选择：齐善回锅素肉片
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第2张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第2张")
素肉片打开清洗装盘，青椒切片装盘
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第3张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第3张")
炒锅倒油，大火将锅烧热，将素肉片下锅翻炒，炒到稍微有点变色盛出
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第4张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第4张")
重新起锅烧油，小火放入姜片花椒爆香，加入2-3勺郫县豆瓣酱，翻炒出香味后加入青椒，改为大火翻炒至青椒断生
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第5张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第5张")
倒入盐、糖、生抽，翻炒均匀
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第6张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第6张")
出锅
![「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第7张]( "「素食」「无葱蒜」回锅肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
郫县豆瓣比较咸，请酌量添加郫县豆瓣以及盐和生抽的量
欢迎来到美味咖！
