喜欢给孩子吃连汤带水的食物,不管怎样都会烧个汤,今天家里没有其他食材了,挑战一下用马兰头烧个汤,没想到又清香又清爽,孩子很喜欢喝。
用料
马兰头 | 半斤 |
香油 | 几滴 |
盐 | 适量 |
不老不嫩豆腐 | 1块 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
马兰头豆腐汤的做法
马兰头洗净切成三厘米小段备用,热锅放油,油烧至七分热,加约莫一碗汤的水,烧开。等水烧开的时候切豆腐,将豆腐切成小片。
水烧开后,放入豆腐,放入适量盐,又烧开后,稍微煮一会去豆腥味。放入马兰头再烧开,关火。
加适量鸡精,滴几滴芝麻油提香,出锅。
小贴士
马兰头放入,水烧开后就关火起锅,避免绿叶变黄