素鸡是一种常见的豆制品,丰富的蛋白质。
简单的素鸡和尖椒搭配,
素鸡煎过的油香味和豆香味经过汤汁炖煮,吃起来有嚼劲,味道也非常香浓,
做法简单,关键一学就会!喜欢就收藏🤗
用料
尖椒 | 1根 |
素鸡 | 1个 |
油 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱段 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
尖椒素鸡的做法
素鸡都切斜片,尖椒切丝;
蒜切末备用。起油锅,等油七八成左右放入素鸡两面煎成金黄色,盛出。
再放一点油,放蒜蓉、葱头爆香,放尖椒和素鸡混合炒,加蚝油、生抽和适量清水后翻炒均匀,小火慢炖2—3分钟就可以出锅了。
小贴士
素鸡煎得时候注意火候,不要糊掉。