美味的爆辣炒鸡胗简单做法,爆辣炒鸡胗做法大全

用料  

爆辣炒鸡胗的做法  

1. 🐭热水下鸡胗，煮至半熟捞出，煮的时候可以放点料酒去腥。
   🐭捞出后用清水冲洗一下，切丝或切片

2. 🐭青辣椒，蒜，葱，切丝，切片
   

3. 🐭锅中放油，先放入干红辣椒煸炒，然后下入青辣椒，蒜和葱煸炒一下。
   🐭倒入切好的鸡胗再次翻炒，反炒过程中放一些盐，十三香，姜粉，倒一点点的老抽上色，出锅前可以放一点点蚝油一点点糖。
   🐭一道简单又好吃的爆辣炒鸡胗就做好了。

小贴士

๑乛◡乛๑ 鸡胗其实焯水的时候几乎就已经熟了，在后面炒的过程中，只是为了让它入味和炒制全熟。
☆～（ゝ。∂）自我感觉鸡胗子一定要做到辣辣的才好吃