一款非常简单、易学的就算没有新鲜辣椒也能制作的辣椒酱，每顿饭必备，可以搭配米饭、炒菜、面条、包子、馒头等面食主食的一款酱。
用料
| 干辣椒 | 一两 |
| 大蒜 | 2头 |
| 盐 | 适量 |
| 熟花生 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 量是平时炒菜的8-10倍 |
| 海米 | 一小把 |
超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法
首先把干辣椒泡在水里十分钟后倒入开水里煮五分钟关火，盖盖闷20分钟后，把所有食材倒入搅拌机里
![超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第2张")
搅碎所有食材，不要太碎影响口感
![超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第3张")
开火，锅里倒入比炒菜多8-10倍的油，放入搅好的食材小火炒啊炒，直到炒干水分、炒出红油、食材颜色略深即可关火
![超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的万能香辣辣椒酱（面条、米饭的好搭档）（糍粑辣酱）的做法步骤图 第4张")
盛入器皿中，晾凉后放入冰箱，随吃随取，很下饭
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小贴士
注意事项：小火炒制，别炒糊了
