黑胡椒啫啫鱼头煲🥢的烹饪做法，大厨教你详细做法

金黄的鱼头，骨酥表皮焦脆，鱼皮满满胶质微微粘牙，黑椒酱汁浓郁，好吃到把锅都舔干净了🤪    
难度指数🌟🌟🌟🌟

用料  

黑胡椒啫啫鱼头煲🥢的做法  

1. 石斑鱼头洗净

2. 鱼头剁成小块，加入2盖料酒. 1勺白胡椒粉. 适量盐，抓匀，腌制20分钟

3. 加入适量淀粉，撩一撩鱼头🤪

4. 锅中倒油，将鱼头放入煎炸至表皮金黄焦脆

5. 这时候来调个酱汁，料酒1盖+蚝油1勺+味极鲜1勺+黑椒酱1.5勺+白糖1勺，混合🥣

6. 准备一个砂锅，加入少许刚刚煎炸鱼头剩下的油

7. 加入姜片. 葱段. 洋葱

8. 爆香

9. 加入煎炸好焦香的鱼头，盖上盖子1分钟

10. 淋上调好的酱汁

11. 盖上盖子焖3分钟

12. 撒上芫荽，完成！