汉味回锅牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

“武汉封城”第二天，家里囤了点卤牛肉。 蔬菜囤了点洋葱和青椒这些耐放的。
刚好这几个配料可以炒一个回锅牛肉，废话不多说，开炒！

用料  

汉味回锅牛肉的做法  

1. 卤牛肉搞一大块 切薄片！

2. 切完如图

3. 切好放在盘子里备用

4. 青椒两个去籽

5. 切细丝备用

6. 洋葱切块备用

7. 辣椒切丁 生姜切丝

8. 锅内倒油加入一小勺豆瓣酱、生姜和红椒。 小火来回煸炒，炒出红油。

9. 倒入切好的牛肉来回翻炒。

10. 再倒入两勺水，两勺生抽一小勺老抽。开中火翻炒

11. 倒入洋葱，翻炒至断生。

12. 倒入青椒，再加入半汤勺清水。

13. 来回翻炒至断生 再撒入一小勺味精即可出锅。

14. 一道美味并且营养均衡的回锅牛肉就做好了！

小贴士

牛肉片切薄一点
锅里没水快糊的时候倒入适量水，但不要倒太多