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扎实又很酥的曲奇饼,做法简单。方子取自《星级私房曲奇》。
用料
燕麦朱古力曲奇的做法
黄油用电动打蛋器打发至微白即可
把红糖和砂糖分次加入打匀
分三次将打匀的蛋液加入,每次要充分混合后再加下一次
将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入,用刮刀拌匀,不要过分搅拌以免面粉起筋
用调羹舀成10g左右的圆球,排放在烤盘上,之间留够间隙,用手压扁
160°中层,烤13-15分钟
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