美味的核桃马卡龙简单做法,核桃马卡龙做法大全

用料  

核桃马卡龙的做法  

1. 2个蛋白，用搅拌器搅拌成厚状

2. 逐渐往蛋白里加入糖，香草精和核桃粉。
   注意： 不要用搅拌器，而是unterheben，手动从下往上翻

3. 如果比较湿润，可以用勺子舀出放在烤盘或者Oblaten 上

4. 是否湿润跟鸡蛋大小有关。这次的鸡蛋比较大，两个蛋白差不多80克

5. 如果比较干，可以手捏成型
   最后在上面放上核桃点缀

6. 烤箱预热160度，上下火，烤20分钟

小贴士

我一般都是做两份，即所有用量x2