娃最近迷恋上了喜羊羊动画片,连蛋糕都要钦点喜羊羊与灰太狼,于是本着造型不够玩具凑,算是凑的还算凑合
用料
鸡蛋 | 4个 |
砂糖(入蛋白) | 48g |
低筋面粉 | 60g |
淀粉 | 10g |
玉米油 | 30g |
牛奶 | 35g |
砂糖(入蛋黄) | 5g |
淡奶油 | 至少500ml |
色素 | |
装饰 |
喜羊羊蛋糕的做法
戚风蛋糕制作,我的量是8寸的
蛋白蛋黄分离
蛋白加糖打发至硬性发泡
蛋黄加入糖、油、牛奶打至均匀,筛入面粉和淀粉,做成蛋黄糊
烤箱160度预热
蛋白蛋黄切拌混合如模具(8寸)
下层150度45分钟
完毕取出摔模晾凉取出蛋糕蛋糕分成三片
打奶油夹心,奶油和糖的比例是10:1就可以,我加了可可粉,至于量,随便加调了双色的奶油本想做渐变色的,但是抹着抹着就变成混色了
刚混完的样子
摆上面的装饰,金粉没刷好,刷脏了