超級簡單而好味的muffins的烹饪做法，大厨教你详细做法

我的畫畫老師給的一個超級簡單的方子，根據自己愛好做了一些調整，連著做了兩個份量，頗受好評。而且一理通百理明，以這個方子為基礎，可以調整自己喜歡的物料，呈現不同味道。

用料  

超級簡單而好味的muffins的做法  

1. 1、乾料混合，用手攪拌勻；

2. 室溫軟化黃油或椰子油

3. 2、油、糖混合，用翻拌棒混勻

4. 3、雞蛋一個一個加入，拌勻；

5. 4、將乾料、鹽倒入濕料，翻拌勻；加入酸奶拌勻；

6. 5、牛奶一點點加入，拌勻比較稀的麵糊（提起翻拌棒，麵糊緩慢落下）；6、最後倒入乾果料，拌勻；

7. 7、裝入muffin模， 350華氏度；

8. 8、20-25分鐘（根據各家烤爐情況），上色用牙籤插入拉出沒有濕糊就好。

小贴士

簡單：全程用翻拌棒就可以完成，不用其他攪拌工具
好吃：果仁、果乾可以自行調整，牛奶可換果汁，糖、油用量少。我今天一份是核桃、杏仁、杏乾、蔓越莓乾；第二份是黑芝麻、核桃、南瓜子、蔓越莓乾，也可以做孩子喜愛的巧克力muffins 。相同操作的乾濕材料，變化的乾果料部分，萬變不離其宗。