用料
| 沙拉酱 | 适量 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 低粉 | 28克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油 | 18克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 28克 |
香葱肉松火腿爆浆蛋糕的做法
香葱、火腿肠切碎备用
香葱倒少许油搅拌均匀乳化油和牛奶（1分钟）
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌均匀
低入白醋，打发蛋清至直立尖角
分次加入蛋黄液，搅拌均匀
加入少许香葱，搅拌均匀
倒一半进6寸模具，撒上一半的香葱、火腿和肉松，挤上沙拉酱
再倒入另一半，撒上一半的香葱、火腿和肉松，挤上沙拉酱
烤箱150度，60分钟
