嗨焙食谱 | 喜气洋洋的红丝绒爆浆芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

现在这个社会，女人最爱什么？
答：最爱美呗！
护肤品啊、包包啊、衣服啊，要不停地买买买~
橙子最近是中了口红的毒
恨不能各种色号都买个遍

我买的最多的是丝绒哑光类型
试用以后还是觉得阿玛尼的一款唇釉比较好看
因为它涂上很显白、而且显得气色好~

不光死磕口红
最近橙子还撸了一款红色丝绒蛋糕 (和丝绒死磕上了....)
这款红丝绒爆浆芝士蛋糕可以用简约不失高贵形容
蛋糕顶上被奶油覆盖，高贵大方
视觉上带来了很大的冲击
看着就喜欢！强烈为它打call~

用料  

嗨焙食谱 | 喜气洋洋的红丝绒爆浆芝士蛋糕的做法  

1. 把水、细砂糖、色拉油放入碗中搅拌至乳化状态。

2. 将低筋面粉和红丝绒精华搅拌均匀，再加入蛋黄拌匀。

3. 细砂糖分三次加入蛋白中。第一次打到鱼泡眼，第二次出现小泡加入，第三次有纹路后加入。打到有湾沟即可。

4. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白中继续切拌均匀。

5. 倒入模具震出气泡，130℃烘烤20分钟，再设置150℃烘烤25分钟出炉晾凉。

6. 将淡奶油加入砂糖打发，加入芝士搅打成慢慢流动的状态。

7. 称出120g的淋面奶油加入果茸搅拌均匀，挤入蛋糕胚里面。

8. 剩余的淋面奶油用做淋面，最后撒上少许红曲粉装饰即可。

小贴士

1.蛋白霜打到有湾沟就可以了。
2.搅拌面糊的时候切记不要画圈圈搅拌，"Z“字型搅拌法。