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香蕉巧克力磅蛋糕 减油代糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
香蕉巧克力磅蛋糕 减油代糖版的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
黄油 | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 5克 |
0卡糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 120克 |
可可粉 | 6克 |
巧克力豆 | 25克 |
香蕉泥 | 120克 |
切片香蕉 | 半根 |
香蕉巧克力磅蛋糕 减油代糖版的做法
黄油软化,加入糖和盐搅拌一下,然后打蛋器打发至发白。
少量多次加入蛋液,每一次加入都要充分搅打至吸收后再加。
加入香蕉泥,继续翻拌均匀。接着低粉和泡打粉筛入,充分切拌均匀,因为加入了大量的香蕉泥,面糊不会那么光滑。
最后加入巧克力豆搅拌均匀
倒入模具中,表面装饰一层香蕉片。烤箱170度,烤45分钟左右。
口感细腻湿润,香蕉和巧克力恰到好处的香甜,真迷人!
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