不需要奶油奶酪的岩烧芝士蛋糕（岩烧乳酪凹蛋糕）——芝士片版蛋糕（三）的烹饪做法，大厨教你详细做法

奶油奶酪保质期短，保存困难，非常娇气，一不小心就变质，不仅费钱还费好心情……
来试试我的芝士片版蛋糕吧！
取材方便口感惊艳！
心情美美哒！
烫面蛋糕超软～
岩烧乳酪太香～

       航海时期的葡萄牙帝国，当地妇女们求出海的丈夫及家人平安归来，会烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"来祈求好运。

芝士片版蛋糕（一）：不需要奶油奶酪的轻芝士蛋糕

芝士片版蛋糕（二）：提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干

芝士片版蛋糕（三）：不需要奶油奶酪的岩烧芝士蛋糕（岩烧乳酪凹蛋糕）

芝士片版蛋糕（四）：不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！

用料  

不需要奶油奶酪的岩烧芝士蛋糕（岩烧乳酪凹蛋糕）——芝士片版蛋糕（三）的做法  

1. 原味喝可可我各做一个。准备6个鸡蛋。蛋黄蛋清分离。

2. 粉类准备好。

3. 牛奶和植物油倒入奶锅，边小火煮边不停搅拌，快要煮沸前关火。我煮两份。

4. 在牛奶植物油的混合物里倒入粉类，快速搅拌均匀。然后倒入鸡蛋黄，也快速搅拌均匀。

5. 搅拌好的样子。

6. 蛋清加入糖打发。

7. 面糊与打发好的蛋清用切拌的方法（类似炒菜）拌匀。倒入六寸模具。烤箱150度，烤40分钟。具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

8. 蛋糕快烤好时制作奶酪糊。淡奶油、糖、芝士片小火融化，关火。

9. 取出烤好的蛋糕，不用脱模，蛋糕回落后倒入奶酪糊，烤箱175度，继续烤5分钟左右。具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

10. 出炉。

11. 放凉脱模。

12. 切块品尝，味道太惊艳了，一定得试试！冷藏后口感更好😋