恐龙蛋麻薯（木薯粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

恐龙蛋麻薯（木薯粉）的做法  

1. 把需要加热的材料都放入锅中

2. 开小火，用蛋抽不断搅匀

3. 一直到这种状态，关火，稍微冷却一会

4. 倒入木薯粉

5. 翻拌均匀

6. 这里的状态应该光滑不粘手的，但是我这边温度高了一点，所以状态不够好，现在让它冷却一会，不然温度高了鸡蛋倒进去容易变成蛋花

7. 冷却的时候我们准备一个鸡蛋打散，顺便把裱花袋准备好，烤盘也铺上油纸

8. 提前预热烤箱190度，分次倒入蛋液，每次倒入后翻拌均匀后再加入下一次，一个鸡蛋的蛋液可能多了，也可能不够，我这次放了三分之二个鸡蛋液

9. 提升能有三角就可以了，现在要放芝麻的可以放芝麻翻拌均匀了(实际做了几次发现，越是稀一点,提起倒三角会往下流，越是空心;越是稠一点提起倒三角基本不往下流，越是实心，看自己的喜好来做了)

10. 倒入裱花袋

11. 上面的小尖尖可以手指沾凉水按掉，放入烤箱中层

12. 190度18分钟,焖2分钟，烤出来的状态，比较实心，表皮比较薄，更容易回软

13. 190度，20分钟，焖2分钟，烤出来的状态是空心的，表皮更酥脆