二狗妈妈的方子,很好吃,但是在下厨房没找到二狗妈妈的账号,所以我自己保存下
用料
酸奶 | 180克 |
牛奶 | 70克 |
食用油 | 30克 |
低筋粉 | 50克 |
抹茶 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
吉利丁片 | 2片 |
糖 | 40,30克 |
淡奶油 | 220克 |
抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法
70克牛奶,30克食用油搅匀
50克低筋.10克抹茶粉加入搅匀
4个鸡蛋,蛋黄加入搅匀,蛋白加40克糖打发后搅匀
放入烤盘190摄氏度,12分钟,晾凉
2片吉利丁片泡软,隔水融化;奶油加30糖打发,加180酸奶混合,加入泡软的吉利丁片混合
一层蛋糕,一层慕斯,冷藏4小时
脱膜
装饰