没有奶油也可以超级超级好吃的蛋糕TAT
又简单方便！又可以消耗家中熟透吃不完的香蕉～
第一次做的时候我弟弟一口气吃了三个！！
冷藏后更好吃噢！热的时候口感可能比较腻
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 熟透的香蕉！ | 3～4根（看大小） |
| 白砂糖（加入蛋黄） | 40g |
| 白砂糖（加入蛋白） | 50g |
| 植物油（玉米油、橄榄油…） | 70g |
| 水或牛奶 | 90g |
| 柠檬汁或白醋（没有可以不下） | 几滴 |
| 纸杯 | 看纸杯大小 |
香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法
熟透香蕉去皮
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第2张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第2张")
切小块可以切美观点！后面可做装饰
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第3张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第3张")
将蛋白蛋黄分离 今天分离器不太好用然后散掉了！！你们将就着看哈哈哈！忘记拍蛋白了！蛋白分开后一定要装在无油无水的容器里！切记！
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第4张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第4张")
将40g白砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第5张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第5张")
再加入植物油搅拌均匀
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第6张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第6张")
再加入水（牛奶）继续搅拌均匀
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第7张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第7张")
筛入低筋面粉！！这步很重要！面粉一定要过筛！
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第8张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第8张")
切拌至无颗粒！图中是还有颗粒的哦～（切拌不是搅拌！！你炒菜的方法就是切拌）
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第9张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第9张")
接着打发蛋白，打之前先预热烤箱190度，将蛋白打发到产生一个个小泡泡，加入三分之一白糖继续打发
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第10张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第10张")
打发到这个程度再加入剩下的一半白糖
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第11张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第11张")
加入剩下白糖，打发到打蛋器提起有小弯钩！
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第12张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第12张")
将打发好的三分之一蛋白到入蛋黄糊！！接着切拌均匀！切拌哦！！切拌！重要的事情要说三遍
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第13张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第13张")
切拌好后，将剩下的蛋白全部加入继续切拌均匀
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第14张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第14张")
拿出纸杯！
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第15张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第15张")
加入一半蛋黄糊放入香蕉！（加多少看你心情哈哈哈）在加入一半蛋黄糊至8、9分满
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第16张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第16张")
放入烤箱前震下震出气泡，我一般放中层
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第17张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第17张")
190度，上下火，烤15～20分钟（每家的烤箱脾气都不一样！）哈哈哈无视那双拖鞋我是为了找好一点的光线
![香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第18张]( "香蕉杯子蛋糕 〜(=^・ω・^)的做法步骤图 第18张")
小贴士
啊！很多人不喜欢戚风杯子蛋糕开花！可是我是挺喜欢的哈哈哈他不开花我还不高兴了～
