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松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图

用料  

8寸戚风胚 1个
淡奶油 600g
翻糖铁丝 1根

松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法  

  1. 8寸戚风,分三片,夹层后抹面。

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 调橙色,蓝色晕染。以橙色为例,晕染方法:用抹刀头挑一点橙色和白色奶油,抹上三分之一。同法用蓝抹下三分之一。

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 放上提前用巧克力转印好的仙鹤,糯米纸转印的寿字。用牙签画松树枝干的轮廓。

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 寿字用红色奶油描边,在画面空隙多处用白色奶油画祥云。巧克力画松树枝干,绿色奶油霜画松针,有几根向上拔会更有立体感。

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 红色奶油填充寿字,插入提前巧克力转印好的太阳。

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 白色蓝色奶油共同装入裱花袋,装饰底边。白色奶油点圆点营造浪花效果。完工!

    松鹤祝贺寿辰奶油生日蛋糕的做法步骤图 第7张

小贴士

填充寿字的奶油较稀,小心不要从裱花袋上部流出滴到蛋糕上。

TAG标签:#奶油 #松鹤 #生日蛋糕 #祝贺 #寿辰 #
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