这款蛋糕是分蛋海绵蛋糕，因为可可海绵蛋糕很容易消泡，所以家里还有个爱吃可可味的的人，就在网上搜索到这个很赞的方子！海绵蛋糕很坚挺，没有消泡！而且也不干，比较湿润，如果配上鲜奶油就更加美味了！
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
分蛋可可海绵蛋糕大成功！的做法
蛋白加柠檬汁打发至干性发泡。
逐个加入蛋黄，继续打发，继续打发1-2分钟有纹路即可。
牛奶黄油加热融化筛入可可粉拌匀。
低筋面粉过筛2次和蛋白混合，切拌均匀，再将可可牛奶黄油糊加入其中，继续搅拌至混合均匀切有光泽。
模具提起抹黄油和铺好油纸，烤箱提前开始预热。
将面糊倒入模具中，170度30-40min
出炉倒扣放凉！
