少女啾啾奶盖蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一个 卡仕达酱煮过火的 奶盖
所以记得 不要过火不要过火！

用料  

少女啾啾奶盖蛋糕的做法  

1. 准备好少女风戚风
   精髓——在蛋黄糊中加入两滴红色色素
   戚风做法详情看之前的戚风蛋糕页面

2. 刀斜着切下去不要切到底 切一个螺旋体 备用

3. 先做芝士酱 糖加盐加奶油奶酪隔水融化 用刮板慢慢搅拌

4. 如图

5. 加入淡奶油，蛋抽搅拌均匀，马上离火

6. 加入酸奶，搅拌均匀

7. 如图 备用

8. 做卡仕达酱
   蛋黄加糖，拌匀

9. 加入玉米淀粉，搅拌均匀

10. 如图

11. 奶入锅，小火加热到冒烟的状态，马上离火冲进蛋黄中，一边搅拌一边倒

12. 将所有倒回奶锅中，小火加热到有明显纹路就停，千万不要过火，上面就是失败的例子

13. 将芝士酱和卡仕达酱混合好

14. 装进裱花袋，备用

15. 挤进蛋糕

16. 因为太稠，所以流不动，微笑脸

17. 但是还是很少女的

18. 里面也还是很少女的