水蜜桃磅蛋糕（翻车的烹饪做法，大厨教你详细做法

本想做个水蜜桃果酱，但是发现熟透了，直接成了泥，于是来消耗一下~
家里没有黄油，所以用的玉米油~
模具尺寸：19.5cm×9.5cm×6cm（外尺寸）

用料  

水蜜桃磅蛋糕（翻车的做法  

1. 模具铺好油纸备用

2. 称好所需食材，鸡蛋打散备用（右上）

3. 糖倒入玉米油中搅拌混合（不小心用了白砂糖所以有点溶解不了，隔水加热搅拌几分钟后发现是饱和了，所以直接下一步）

4. 加入水蜜桃泥，顺便来辅助糖的溶解

5. 感觉糖已经溶解差不多了，出现了 水油分离（没关系！）

6. 分次加入鸡蛋继续搅拌

7. 搅拌均匀后，已经无 水油分离 现象啦
   〖此时开始预热烤箱180℃〗

8. 筛入低粉

9. “Z”字型搅拌至无干粉且顺滑

10. 倒入模具，震荡两下送入烤箱180℃ 40min左右（忘了拍图）

11. 15min左右拿出来划一刀（翻车图 水分太多导致中间凹陷）

12. 上色还可以，趁热刷点蜂蜜水，每面都可以刷

13. 待冷却后包裹保鲜膜放冰箱三天等待回油后切片品尝

14. 此图为三天后补的图，吃起来其实还可以！！哈哈哈哈

15. 【挽尊】纯磅蛋糕 我是成功过的！

小贴士

温度和时间请根据自家烤箱酌情调整，也可根据上色程度适当调整~
为什么翻车菜谱也有人收藏诶 嘻嘻嘻 其实呢，水果泥的量少一点就可以了！吃起来还可以 不难吃真的！祝大家成功~