不翻车特辑-全蛋蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

本来想做戚风，结果蛋没打好散掉了，只好改做全蛋海绵蛋糕🤦🏻‍♂️没关系，怎么可能会翻车呢

用料  

不翻车特辑-全蛋蛋糕的做法  

1. 先把需要的干料分别称重，过筛

2. 打蛋，因为不小心把蛋黄弄散了，所以直接加全部糖进全蛋，底下放盆温水（45度左右），高速打蛋。打到有明显纹路不会很快消失的程度

3. 预热烤箱，180度10分钟

4. 把过筛完的可可粉➕面粉倒进蛋糊
   翻拌均匀，正常不会翻车的，不会就看看麻麻怎么炒菜的那样就行
   拌完把牛奶➕油倒进面糊继续翻拌

5. 倒进蛋糕杯，大概9分满，进烤箱175，大概25分钟（因为用的蛋糕杯比较高就倒了9杯。要是用的16格烤盘，时间差不多要15-20分钟，时间自己调节下可以用牙签检查是不是烤好了）

6. 取出放凉即可，可以打奶油装饰或者挤点心心