都是很简单的材料,算是提供一种新的蛋糕装饰方法吧=3=
用料
巧克力蛋糕 | 1个 |
南瓜 | 1/3个 |
淡奶油 | 适量 |
糖 | 适量 |
巴旦木 | 适量 |
金丝南瓜巧克力蛋糕的做法
用自己喜欢的方子烤个巧克力戚风或者海绵蛋糕或者其他蛋糕出来。我用的是8寸戚风哈。
戚风切出两片,剩下的边角掰开进烤箱继续烤干,然后搓成碎屑。
淡奶油按照自己的口味加糖打发,里面加点枫糖浆肉桂粉朗姆酒等等都行。
南瓜切块爱吃原味的就直接蒸熟,爱吃甜的可以用糖水煮南瓜焦糖煎南瓜都行。
蛋糕片刷糖浆涂上淡奶油夹上南瓜块盖上另一片蛋糕片,蛋糕周围用抹刀抹满淡奶油,然后把蛋糕碎屑粘上去。
顶面摆南瓜块,挤上淡奶油丝,摆上巴旦木,最后拉点焦糖丝上去就搞定了。