份量：18个
准备工作：500g奶油芝士室温软化
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 90g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 淡奶油 | 200g |
| kiri奶油芝士 | 500g |
| 蛋挞皮 | 18个 |
Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法
90g细砂糖和10g玉米淀粉倒入打蛋盆中搅拌均匀，再倒入2个蛋黄搅拌均匀
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第2张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第2张")
200g淡奶油稍稍加热，慢慢倒入蛋黄混合物中搅拌均匀
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第3张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第3张")
再将所有原料回煮至90度，加入500g奶油芝士搅拌融合
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第4张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第4张")
将芝士馅放入冰箱冷藏2个小时拿出挤在蛋挞皮中
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第5张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第5张")
再放入冰箱冷冻2个小时，拿出表面刷上蛋液
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第6张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第6张")
烤箱开上下火250度预热10分钟，再放进蛋挞烘烤20分钟左右即可
![Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第7张]( "Bakingpie-蛋挞也要换春装&芝士蛋挞的做法步骤图 第7张")
