蔓越莓红豆司康（发酵版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

蔓越莓红豆司康（发酵版）的做法  

1. 高筋面粉与盐、黄油和奶粉、糖混合后手搓至玉米粉状，取出一小把留撒表面用。

2. 牛奶与干酵母与一个鸡蛋液混合后倒入面团里揉成光滑面团。

3. 面团压扁，将一半蜜红豆加入，折叠揉圆后，重复一次加入余下一半。放入冰箱冷藏过夜。表面盖保鲜膜。

4. 将发酵好的面团取出，简单整理后压扁，涂全蛋液，撒上蔓越莓干和预留的黄油面粉混合物，切8块。

5. 烤箱预热185度，中层18分钟即可。

小贴士

此款司康不会太甜，我吃刚刚好。爱甜的朋友可酌情加量。快手司康等着你哦，只需睡一晚。😍蔓越莓用朗姆酒浸泡或用少量温水浸湿软再使用。不然会偏硬。