因为家里没有吉士粉、淀粉、奶油、淡奶,所以加了椰浆、纯奶、芝士片和炼奶,就有了这个配方。
用料
牛奶 | 50克 |
椰浆 | 30克 |
奶粉 | 10克(增加奶味,可不加) |
炼乳 | 30-40克(按个人甜度喜好增加) |
芝士 | 2片 |
咸鸭蛋 | 4-5个55克 |
流心馅(无吉士粉、淀粉、奶油版)的做法
除蛋黄外所有材料混合(芝士片可以用搅拌棒直接搅碎在里面),加热或者放蒸锅里蒸熟(因为我正好在煮绿豆,所以直接放绿豆上蒸了约10分钟)
咸蛋黄用油浸泡两小时以上后蒸熟(我直接放绿豆上蒸了10-15分钟,也可以用烤箱),压碎,放到步骤一弄好的浆里混合(因为我不想过筛,所以直接用搅拌棒混合,效果不错)
所以材料混合好以后倒进容器,晾凉放进冰箱1小时以上。
小贴士
本人较懒且随性,大家有空可以根据自己口味进行用料调整,么么哒^3^