可可意式脆饼易学又好吃的做法 如何做可可意式脆饼最好吃

今天食谱是一款经典的意式脆饼，配方采用了全麦面粉和坚果，这两样食材对于控制体重的人群来说都是非常好的，全麦面粉含小麦麸皮，大量的膳食纤维提高饱腹感，但热量却不高，而坚果含有不饱和脂肪酸，是健康的脂肪来源，而且很多脂溶性营养元素都在坚果里面，减脂期的小伙伴千万不要错过哟！

用料  

可可意式脆饼的做法  

1. 三个鸡蛋加50g细砂糖和1g盐。

2. 搅拌均匀。

3. 接着加入150g全麦面粉、25g可可粉和3g泡打粉。

4. 把面团搅拌至无干粉状态。

5. 接着加入90g综合坚果，翻拌均匀。

6. 把面团转移到垫了油纸的烤盘上，由于面团比较稠，所以要用刮刀整形成椭圆形。

7. 送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟，出炉前摸一下表面是否结实，如果还软软的，就要延长烘烤时间。此时这坨面团卖相不咋滴，但我们还没做完。

8. 取出面团稍稍摊凉后，按1cm厚度切成片。

9. 再送入烤箱中层，上下火140度，烤25-30分钟，至脆饼完全变干。

10. 香脆的可可意式脆饼就做好了！

小贴士

1、没有全麦面粉怎么办？

没有全麦面粉就放低筋面粉，低筋面粉的口感反而更松脆。

2、可以做原味的吗？

可以，不放可可粉就好啦！

3、如何保存呢？

密封干燥避光可以保存一周。