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《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.31W
《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图

噔噔噔,新年长假过去了
情人节还会远吗?
你的礼物准备好了吗?

今天要做的这只磅蛋糕是情人节特制款,
外表看起来朴实无华,
切开后才看到满满的少女心,
悄悄地对他说出你的心意。

用料  

爱心部分
鸡蛋 100个
黄油 80克
糖粉 80克
低筋面粉 100克
红曲粉 适量
柠檬汁(没有可省略) 24克
朗姆(没有可省略) 4克
磅蛋糕
黄油 240克
糖粉 240克
低筋面粉 300克
鸡蛋 6个
柠檬汁(没有可省略) 70克
朗姆酒(没有可省略) 10克

《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法  

  1. 非常简单的做法,却很有心意哦。
    这次用到的模具是方形的蛋糕模具

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,加入糖粉打发

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 少量多次加入鸡蛋,每次搅打均匀后再加入下一次

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入低筋面粉翻拌均匀

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 加入柠檬汁和朗姆酒,搅拌均匀

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 加入红曲粉翻拌均匀

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热180°,桃心面糊装入模具中,烤25分钟左右

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 烤完后,用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心备用

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 黄油软化,加入糖粉打发。

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 少量多次加入鸡蛋,每次搅打均匀后再加入下一次

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 加入低筋面粉翻拌均匀

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 加入柠檬汁和朗姆酒,搅拌均匀

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 制作好面糊后,倒入一部分面糊到模具

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 桃心尖口朝下,整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。放足够的桃心卡得紧就能固定好桃心位置

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热180度,烤之前再将桃心按下去保证桃心不要跑走,烤30分钟左右

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 烤好后,切开有惊喜哦~

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 看到心意了吗

    《ownland澳澜烘焙》心机磅蛋糕的做法步骤图 第18张

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