秋天来了,南瓜吃起来~
用料
高筋面粉 | 250g |
南瓜泥 | 约200g |
鸡蛋 | 一只(去壳约50g) |
牛奶 | 60ml |
无盐黄油 | 20g |
糖 | 30g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
秋天的味道,南瓜吐司(松下面包机版)的做法
南瓜去皮去核,蒸软后趁热压成泥,放凉备用。
面包桶内先放湿的材料,如牛奶、鸡蛋、南瓜泥,以及盐、糖。后放面粉。
启动机器,按喜好选择烤色深浅(我偏爱浅色),可选1吐司面包(4小时)、2软式面包(4小时20分)、3快速面包(2小时)。
完成后尽快将面包拿出晾凉。
小贴士
各种品牌的面粉吸水率不同,南瓜泥的含水率也各异,请注意增减水量,以免面团太湿影响发酵。