秋天的味道！松软好吃的南瓜乳酪面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用南瓜做的面包，松软细腻，奶香浓郁还带着淡淡的南瓜清香，咬一口会爆浆，满满的馅料超级满足。

用料  

秋天的味道！松软好吃的南瓜乳酪面包的做法  

1. 把除黄油外的所有材料放入柏 翠Q7厨师机搅拌桶中。

2. 先低速揉至无干粉再高速揉成光滑的面团。7升的容量，很轻松就能揉出手套膜。

3. 加入黄油，低速揉至黄油被吸收，再转高速继续揉成能拉出薄膜的完全扩展阶段，放温暖处进行一次发酵。

4. 在面团发酵的时候准备馅料，150克南瓜泥放入锅中，加入20克糖翻 炒至浓稠加入黄油融化后加入奶油奶酪，翻拌均匀就可以了。

5. 手指蘸粉戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。

6. 把发酵好的面团排气后均匀分成6等份后滚圆松弛10分钟。

7. 取一个面团，按扁后包入一份南瓜乳酪馅，捏紧收口。

8. 把做好的面包放入纸托中，全部完成后码入烤盘，放温暖处进行二次发酵。

9. 二次发酵完成后，表面筛入高粉，割口，再在上面放几粒南瓜子仁做装饰。

10. 放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烘烤20分钟左右。

11. 烤好的面包取出晾凉就可以了。

12. 松软细腻，奶香浓郁还带着淡淡的南瓜清香，咬一口满满的馅料超级满足。

小贴士

牛奶的用量要根据南瓜泥的含水量调整，糖也要根据南瓜泥的甜度调整。