2021年10月30日 周六 重庆 阴
这款面包超级简单,制作快速。
用料
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1茶匙 |
高筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一小撮 |
黄油(室温软化) | 20克 |
火腿肠 | 8根 |
装饰眼睛糖 | 16颗 |
美善品|木乃伊香肠面包的做法
将80克牛奶和干酵母放入主锅(注意放酵母时避开刀头)
设置1分钟/37度/速度2加入200克高筋面粉、50克细砂糖、1个鸡蛋和1撮盐
设置10秒/速度2混合
再设置2分钟揉面加入20克黄油,设置1分钟揉面。
揉面结束后取出面团,整理成团后放入大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大。发酵好的面团
预热烤箱至190度
将发酵好的面团排气,分成8等份取一个面团,用手搓成约为70cm长的细条
取一根火腿肠,把搓好的一根面条随意围绕住火腿肠(像木乃伊状),放在铺有烘焙纸的烤盘上
按步骤完成剩余的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
面团表面刷上一层牛奶,放入已预热好的烤箱,以190度烤制15-18分钟,最后3分钟注意观察上色,上色满意即可取出
烤好的面包放凉至室温,用眼睛糖装饰即可享用
香肠面包巧变古怪精灵的木乃伊面包是不是很有趣,有快和朋友们一起分享吧