外面卖的老面包放三个月也不会坏,真心不敢吃。 想吃无添加的放心面包还得自己做。
用料
老面 | |
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 7.5克 |
水 | 285克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 110克 |
糖 | 80克 |
盐 | 8克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 80克 |
水 | 60克 |
黄油 | 50克 |
用于刷的黄油 | 15克 |
儿时老面包的做法
外面卖的老面包放三个月也不会坏,真心不敢吃。 想吃无添加的放心面包还得自己做。
用料
老面 | |
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 7.5克 |
水 | 285克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 110克 |
糖 | 80克 |
盐 | 8克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 80克 |
水 | 60克 |
黄油 | 50克 |
用于刷的黄油 | 15克 |
儿时老面包的做法