一直很喜欢吃吐司🍞,总觉得外面的加了糖和各种添加剂,烤箱对手残又太难了…懒人还是入手了面包机,松下是有送说明书的,其实根据说明书做出的都很好吃,但我不是戒糖人士么…跟着方子折腾了好几次去糖,减黄油啥啥的…这次最成功,超香超软!!内部组织完美~主要是消耗下淡奶油,然后蜂蜜本来是10g,我一个手抖…多倒了10g(你们可以看看能不能再减的)mark下方子给厨友们也借鉴下❤️
用料
金像高筋面粉 | 250克 |
水 | 140克 |
总统奶油 | 50克 |
安佳黄油 | 15克 |
蜂蜜 | 20克 |
盐 | 4克 |
燕子酵母 | 3.5克 |
无糖奶香超软吐司(松下面包机p1000)的做法
所有材料除了酵母,全放进面包桶里,按菜单11,烤色选择淡色,酵母放在面包机顶盖下,就OK啦~坐等2小时后吃面包,真的非常简单…不用整型不用发酵~太方便了!!松下这个面包机大家快去买吧~如果是其他品牌的面包机,应该也可以,只需注意盐和酵母放两个角落就好
烤色完美!发酵完美!造型完美!
拿出面包桶先脱膜,也没有塌陷,晾凉后就可以切片啥的了
忍不住掀开面包头,好喜欢吃热面包噢~味道热乎乎,软绵绵的超好吃😋这次做白面包主要是不想太饱腹…最近吃多了全麦,真的两片全麦面包能扛饿一天…多吃点全麦饼干就吃撑了…白面包可以多吃两口还不撑
这内部组织!你让我手揉再发酵啥的能到这步,估计还得再练习半年吧,哈哈哈哈,时间是多么宝贵的东西,还是交给机器吧~
吃不完的切片,放在冰箱冷冻层保存,下次可以直接拿来做三明治🥪
再展示一次内部组织,太完美咯~