粉粉的少女心,颜值满满,确定不试一下吗?
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1个(55克左右) |
糖 | 45克 |
酵母 | 3克 |
红曲粉 | 2克 |
黄油 | 25克 |
网红少女心蝴蝶结🎀面包的做法
1⃣️将除黄油外的所有材料放进主锅,20秒速度3混合,再设置4分钟揉面
2⃣️加入黄油,设置2分钟揉面
3⃣️手上抹油将面团取出,盖上保鲜膜发酵至两倍大4⃣️取出面团平均分成12份,盖上保鲜膜松弛10分钟
5⃣️将面团分割如图,整形。6⃣️将整形好的面包,放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱内进行二次发酵,可以在烤箱底部放一碗温水增加湿度
7⃣️发酵好的面包筛上高粉
8⃣️150度预热烤箱,将面包放入预热好的烤箱中下层烤20分钟
9⃣️出炉♨️享受美味
直接做成原色的,也很nice
漂亮的蝴蝶结🎀