没有厨师机也能徒手做的正宗欧包！的烹饪做法，大厨教你详细做法

国际友人奥地利的小胡居家隔离期间老发美食视频。
然鹅我总是“厨师机劝退”“料理棒劝退”“打蛋器劝退”……
前几天小胡特意发了一个“没有什么能劝退”的分享
据说是奥地利家庭必备的牛奶面包配方
确实很简单
过程不含厨师机打蛋器模具等等等

用料  

没有厨师机也能徒手做的正宗欧包！的做法  

1. 把干酵母倒进用温水或温牛奶（不要太热，30度上下）中搅匀，醒5分钟

2. 把所有干的粉混匀，把鸡蛋打散、软化的黄油干酵母水倒入混匀

3. 揉面，揉到面团表面光滑。小胡有麒麟臂揉了5分钟，我没有所以揉了10分钟

4. 在盆里抹点黄油放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵一小时到面团一倍大

5. 取出面团擀成长方形再卷起来，再擀开成长方形再卷起来，来回几次（小胡说随便擀擀，这部主要为了凹造型放进长方形模具，我没有模具就更随意hh）

6. 擀好后在模具（我拿了个盆）里抹黄油，放入面团盖上保鲜膜再发酵半小时（后来补的图终于有模具了）

7. 发酵好后在表面抹蛋液，划自己喜欢的造型。（此步终于记得拍照）

8. 烤箱180度预热，烤30-40分钟，完成✅

小贴士

奶粉能是面包更香，用温牛奶替代温水也是。
此配方不属于我，属于奥地利的小胡。
防止再有劝退，小胡说没有烤箱用电饭煲也可以。