发这个配方是为了给自己留笔记,这款超级简单
用料
高筋粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
盐 | 3.5克 |
糖 | 40克 |
耐高糖酵母 | 3.5克 |
纯牛奶 | 130克 |
葡萄干或果仁 | 50克 |
松下面包机吐司配方的做法
松下面包机(如图)
除酵母外其它材料都放入面包机,酵母放入酵母格,葡萄干或果仁放入面包机果仁格内,根据自己爱好可加可不加,选择菜单1吐司面包,选择是否放入葡萄干,选择烤色,坐等4小时后就好了,记得及时倒出,要不余温会使面包烤色加深
晾凉后锯齿刀切片,这款吐司面包柔软,有奶香味,个人觉得比一般面包房做的好吃,密封常温保存2-3天食用完,记得不可放冰箱保鲜,来不及吃完可放冷冻,吃的时候再加热。
小贴士
1:酵母选耐高糖酵母,鸡蛋中等大小1个就好
2:考完及时倒出,要不然余温会让烤色加深
3:吐司常温密封保存,不可放冰箱冷藏(面包会老化,口感不好),来不及吃完可放冷冻