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减脂低卡黑全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.47W
减脂低卡黑全麦吐司的做法步骤图

撸铁爱好者都爱的黑全麦吐司  作为新手小白第一次做黑全麦一次就发酵成功。 明天早餐的标配的三明治  仅记录

用料  

高筋面粉 360克
8克
安佳黄油 40g
鸡蛋🥚 2个
牛奶🥛 220ml (预留 15ml)适当增加
黑全麦 160g
酵母 8g
白砂糖 60g(依口味自行加减)

减脂低卡黑全麦吐司的做法  

  1. 出手套膜 有气泡。排气 卷好丢模具里。用的是三能450g的模具

    减脂低卡黑全麦吐司的做法步骤图 第2张
  2. 发酵得白白胖胖

    减脂低卡黑全麦吐司的做法步骤图 第3张
  3. 柔软有韧性

    减脂低卡黑全麦吐司的做法步骤图 第4张

小贴士

1 提前冰冻面桶 防止和面过程温度过高
2 除黄油 其他材料全部丢进面桶和面
31-2挡和面 面团光滑放黄油 3挡高速运转大概8-9分钟 随时观察面团变化  面桶内壁光滑没粘性就可以拿出来排气整形。
4预热烤箱 放最底层175°  烘烤时间42分钟 不同烤箱温度不同自行调整。

TAG标签:#低卡 #全麦 #减脂 #吐司 #
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