家里买的黑芝麻糊吃不完,就想着要不加在面包里,再加点燕麦片,做成粗粮面包,刚好适合全家减脂。口感没有全白面那么细腻,包体也没有那么柔软,但是低碳水,粗粮适合全家老小。
制作方法其实和我以前做的香蕉🍌面包一样,只是配方不一样而已。
香蕉面包:
用料
燕麦 | 50克 |
黑芝麻 | 40克(一袋) |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 250克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 50克(根据自己的口味添加) |
盐 | 1克 |
普通面粉 | 400克 |
黑芝麻,燕麦面包,低碳水健康主食!的做法
第一步,牛奶250克,加入鸡蛋一个,加入2克干酵母,搅拌均匀再加入这次黑芝麻糊,加入燕麦片,面粉搅拌均匀揉成面团。盖上保鲜膜醒发至2倍大。
再次揉至面团出膜,再分成小块放入烤盘第二次醒发
第二次醒发盖上保鲜膜,醒发好后涂上蛋液,撒上芝麻。烤箱预热
烤箱170度烤15分钟,面包表面上色后,盖上锡箔纸,防止表面被烤糊。继续再考20-25分钟。根据自己实际情况而定。
小贴士