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低碳主食面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.55W
低碳主食面包(面包机版)的做法步骤图

根据n个up主学习后改的方子,没有椰子面粉了,用了亚麻籽粉,成品还不错,肉松是因为吃还挺喜欢肉松手撕面包的,但是50g进去真的没看出来

用料  

鸡蛋 3个
240-270克
面筋 105克
杏仁粉 120克
亚麻籽粉 45克
自制鸡肉松 50克
酵母 4.5克
洋车前子壳粉 6克
椰子油/黄油 10克
食盐 2克

低碳主食面包(面包机版)的做法  

  1. 按照先湿后干的顺序往面包机里放入所有材料,盐记得不要和酵母接触,选择全麦面包模式或者吐司模式

    低碳主食面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 因为选了面包机真的不好意思阐述过程了,中间拿刮刀帮助面团搅拌一下

    低碳主食面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 这个是底部,能看到搅拌棒的孔,还行吧,反正我没追求

    低碳主食面包(面包机版)的做法步骤图 第4张

小贴士

我用的美的老款的面包机,选择全麦面包模式,整个过程接近3个小时,除了最初和面看了一下就没管过了。之前做了个类似的方子每100g热量大约240吧,净碳水不足3,改这个方子没计算过,但是也高不了

TAG标签:#低碳 #主食 #面包机 #面包 #
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