宝宝喜欢吃面包,考虑店里添加剂太多不健康,自己买了面包机来做,比店里好吃还健康,干果自己随意放,宝宝吃嗨了。还可预约早上上班前出炉,配上一碗紫菜蛋花汤给家人当早餐,好吃又健康。
用料
高筋面粉 | 290克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋 | 1只 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
白糖 | 40克 |
核桃蔓越莓 | 60克-100克 |
核桃蔓越莓吐司(面包机版)的做法
以先液体后固体顺序放料,先放奶和鸡蛋,再放高筋粉,然后盐、糖分开放两个角,中间面粉挖洞放发酵粉,按启动键开始搅拌。
搅拌一个小程序后放黄油继续搅拌。等最后一个搅拌程序放入干果继续搅拌。
搅拌结束进入一发二发,二发结束这时可以刷蛋液(上色好看),也可不刷直接烘烤出炉。我这个是预约的早上出炉没刷蛋液的,包裹着核桃蔓越莓又松软又美味呀。
这是以前做的刷蛋液撒了黑芝麻,手工卷了红豆馅的。
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小贴士
一键式太简单了,哈哈!想做造型的话可在搅拌程序结束后暂停拿出来做造型,做完放回桶内继续发酵烘烤。