外皮酥脆，内里柔软又拉丝的红薯面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

红薯营养非常丰富，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等矿物质，即美容养颜又延缓衰老。用红薯的的这款饼不仅营养丰富，而且非常的好吃，趁热吃表皮酥脆，馅料柔软又拉丝，家人都说好吃，今天就把它分享给大家。

用料  

外皮酥脆，内里柔软又拉丝的红薯面包的做法  

1. 把主面团中所有材料混合，揉成一个偏软的面团，醒面10分钟，再进行揉搓，揉好的面团有很好的弹性，且可以拉出薄膜，就可以了

2. 放到温暖的地方发酵

3. 将一个红薯蒸熟，取280克捣成泥，加入25克糖、10克软化黄油，搅拌均匀

4. 再加入60克马苏里拉芝士碎

5. 拌匀

6. 发好面团是原来的两倍大，按压排气

7. 滚圆，盖上盖子，醒面10分钟

8. 醒好的面团擀成一个圆饼，放上馅料

9. 像包包子一样，收口捏紧

10. 再擀成一个圆饼

11. 放在铺好油纸的模具里，放到温暖的地方二次发酵

12. 发酵好的面团表面刷蛋黄液，撒上适量玉米粉，表面用竹签扎洞，挤上沙拉酱

13. 放入预热好的烤箱中180°C烘烤30分钟，中途看上色情况加盖锡纸

14. 时间到了出炉

15. 把它切成小块，趁热吃，非常好吃

16. 外皮酥脆，内里柔软又拉丝