肉桂苹果酥派的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

肉桂苹果酥派的做法  

1. 苹果切小丁

2. 准备的材料

3. 锅里放入黄油融化，倒入苹果粒翻炒。

4. 炒到苹果出水，放入糖，肉桂粉，柠檬汁继续炒至苹果汁差不多收干。

5. 用水淀粉勾芡一下即可盛出冷却待用。

6. 接下来做派皮:低筋面粉、糖、盐、混合，加入切成小块的黄油和酥油，搓成粗玉米粉状，加入蛋液和牛奶，揉成团，不要太用力，避免出筋，然后装入保鲜袋放冰箱冷藏45分钟。

7. 冷藏好的派皮取三分之二擀成比派盘略大的薄片。

8. 铺在派盘上，多余的用擀面杖擀掉。

9. 派底用牙签扎些小孔。

10. 派盘里铺上已经放凉的苹果馅。

11. 用剩余的三分之一面皮切成条编织成网状。

12. 装饰一下派面，清理派盘边缘。网面刷上蛋液。

13. 烤箱预热200度，倒数第二层，烘烤30分钟。把多余的派皮做了几个小的派，是不是很可爱啊！

14. 烤箱烤的时候满屋子的苹果香味，出炉的时候趁热吃，酸酸甜甜的苹果味夹带着肉桂粉的香味，真是好吃到没话说了！

15. 因为太酥了，切的时候都有些碎了